11月30日の献立

本日の献立は

サバの塩焼き

筍と大根の煮物

親子煮

になります。

今日は「いい（11）さ（3）とう（10）」（いい砂糖）と読む語呂合わせから

砂糖の日だそうです。

私達、食品衛生に携わる者にとって特に気にするのが

消費期限や賞味期限の所です。

実はお砂糖に関しては賞味期限等がなく

品質の変化やカビや細菌の繁殖がない

とてもめずらしい食品です。

（といっても当店は冷暗所に保管はしますので、安心して下さい）

砂糖というと、どうしても太るとか体に悪いイメージが

あるのですが、適量ならば問題なく

むしろ長期保存可能なエネルギー源として

備蓄対策にも有効活用できる食品です。

たまには、自分へのご褒美として

甘い物も大切ですね。

私はほぼ毎日、ご褒美と言い訳しているので

少し控えますね(笑)

店主

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